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La pasticcieria pugliese vanta di una lunga storia e viene enfatizzata soprattutto nei giorni di festa in cui si celebra il Natale, la Pasqua, matrimoni o feste private che sanno r...

Olio extravergine di oliva: come utilizzarlo e conservarlo

Simbolo di eccellenza e qualità italiana, l’Olio Extravergine di Oliva (EVO) è da sempre l’ingrediente essenziale per molt...

Sughi pronti: come cucinarli e quali scegliere

Quante volte vi è capitato di desiderare qualcosa di sano e di gustoso ma di non avere il tempo di prepararlo? Ecco che, a questo punto si possono fare solo due cose: o mangiare ...

Il Panettone milanese

Il panettone è un dolce tipico originatosi a Milano ed è ormai uno dei capisaldi della tradizione gastronomica legata alle festività E' prassi concludere il pranzo o ...

Lasagne al ragù vegetale

Le lasagne al ragù sono una grande invenzione della cucina regionale emiliana che si è diffusa nelle cucine di tutte le famiglie italiane, fino a diventare un classico dei pranzi...

Spaghetti alla Puttanesca

Quella degli spaghetti alla puttanesca è una ricetta tradizionale e molto popolare della cucina regionale italiana, molto gustosa e facile da preparare anche per una cena organizz...

Capperi e cucunci

I capperi sono un ingrediente di uso comune nella cucina italiana nonchè veri protagonisti di ricette classiche come il vitello tonnato e il sugo alla I cucunci invece...

Il cioccolato di Modica

Il cioccolato di Modica (o modicano) è una delle più particolari specialità gastronomiche Esso prende il nome dalla cittadina di Modica, in provincia di Ragusa, nel s...

Il bergamotto di Calabria

Il bergamotto è un agrume raro e relativamente poco noto, ma con eccezionali proprietà organolettiche, nutrizionali e E’ una delle principali eccellenze agroalimentar...

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