Fusilli al pistacchio

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di fusilli al pistacchio Evergreen
• 300 g di ricotta fresca
• 90 g di Pesto di Pistacchio Evergreen
• un cucchiaio di Pistacchio Evergreen sgusciato

Preparazione

Cuocere i fusilli, in abbondante acqua salata, da 6 a 8 minuti a seconda delle preferenze.

Nel frattempo amalgamare bene la ricotta fresca e il pesto di pistacchio.
Tritare i pistacchi sgusciati.
Scolare la pasta lasciando un pò di acqua di cottura. Mescolare bene la pasta con il condimento e guarnire con una manciata di trito di pistacchi.