{"id":312,"date":"2021-03-07T09:49:03","date_gmt":"2021-03-07T08:49:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.foodelita.it\/?p=312"},"modified":"2021-03-07T09:54:59","modified_gmt":"2021-03-07T08:54:59","slug":"crepes-a-la-creme-dorange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.foodelita.it\/fr\/2021\/03\/07\/crepes-a-la-creme-dorange\/","title":{"rendered":"Cr\u00eapes \u00e0 la cr\u00e8me d&rsquo;orange et au chocolat de Modica"},"content":{"rendered":"<!-- wp: rubrique {\"niveau\": 3} -->\n\n<!-- wp: paragraphe -->\n\nLa recette des cr\u00eapes \u00e0 la cr\u00e8me d&rsquo;orange et au chocolat de Modica est la rencontre heureuse entre la tradition de la cuisine fran\u00e7aise et les saveurs de la M\u00e9diterran\u00e9e. Les cr\u00eapes \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 l&rsquo;orange et au chocolat de Modica sont un dessert facile \u00e0 pr\u00e9parer, qui ne n\u00e9cessite ni comp\u00e9tences de p\u00e2tissier ni ustensiles de cuisine particuliers, mais seulement le temps n\u00e9cessaire pour cuire les cr\u00eapes une \u00e0 une et la patience d&rsquo;attendre votre tour pour les d\u00e9guster!\n\n<!-- \/ wp: paragraphe -->\n\n<!-- wp: rubrique {\"niveau\": 3} -->\n<h3>Ingr\u00e9dients pour 8 cr\u00eapes:<\/h3>\n<!-- \/ wp: cap -->\n\n<!-- wp: liste -->\n<ul>\n \t<li>250 g de farine 00<\/li>\n \t<li>500 ml de lait entier<\/li>\n \t<li>3 \u0153ufs moyens<\/li>\n \t<li>Beurre (pour graisser la po\u00eale) <!-- li --><\/li>\n \t<li><a href=\"https:\/\/www.foodelita.it\/fr\/desserts\/creme-a-lorange-190-gr-40.html\"> Cr\u00e8me d&rsquo;orange Sicilia in Bocca<\/a> <!-- a--><\/li>\n \t<li>Le zeste d&rsquo;un citron ou d&rsquo;une orange non trait\u00e9<\/li>\n \t<li><a href=\"https:\/\/www.foodelita.it\/fr\/desserts\/chocolat-de-modica-igp-a-lorange-70-gr-43.html\"> Chocolat de Modica \u00e0 l&rsquo;Orange Barocco Tipico <\/a><\/li>\n<\/ul>\n<!-- \/ wp: liste -->\n\n<!-- wp: rubrique {\"niveau\": 3} -->\n<h3>Pr\u00e9paration de la p\u00e2te et de la cr\u00eapi\u00e8re<\/h3>\n<!-- \/ wp: cap -->\n\n<!-- wp: paragraphe -->\n\nDans un bol, m\u00e9langez la farine avec les \u0153ufs puis ajoutez le lait petit \u00e0 petit pour obtenir une p\u00e2te liquide, velout\u00e9e et sans grumeaux. Couvrir et laisser reposer une heure.\nLorsque la p\u00e2te a fini de reposer, placez une cr\u00eapi\u00e8re ou une grande po\u00eale antiadh\u00e9sive d&rsquo;environ 20 cm de diam\u00e8tre sur le feu. Lorsque la po\u00eale commence \u00e0 chauffer, graissez-la avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de beurre pour qu&rsquo;elle soit uniform\u00e9ment graiss\u00e9e, mais il n&rsquo;y a pas d&rsquo;exc\u00e8s de beurre.\n\n<!-- \/ wp: paragraphe -->\n\n<!-- wp: rubrique {\"niveau\": 3} -->\n<h3>Cuisson de la cr\u00eape et garniture<\/h3>\n<!-- \/ wp: cap -->\n\n<!-- wp: paragraphe -->\n\nBien m\u00e9langez la p\u00e2te et versez une louche pour cr\u00e9er une cr\u00eape ronde. Lorsque le dessous de la cr\u00eape est dor\u00e9, retournez-le et terminez la cuisson de l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9.\nPlacez la cr\u00eape sur une assiette et \u00e9talez une fine couche de cr\u00e8me \u00e0 l&rsquo;orange sur une moiti\u00e9 de la cr\u00eape, puis pliez la cr\u00eape pour obtenir un demi-cercle; \u00e0 ce stade, r\u00e9p\u00e9tez l&rsquo;op\u00e9ration en \u00e9talant \u00e0 nouveau une couche de cr\u00e8me puis en pliant la cr\u00eape, puis r\u00e9p\u00e9tez une troisi\u00e8me fois.\nGarnissez la cr\u00eape ainsi obtenue en r\u00e2pant l&rsquo;\u00e9corce d&rsquo;un citron ou d&rsquo;une orange non trait\u00e9e et le chocolat Modica \u00e9miett\u00e9. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cr\u00e8me fouett\u00e9e.\n\n<!-- \/ wp: paragraphe -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La recette des cr\u00eapes \u00e0 la cr\u00e8me d&rsquo;orange et au chocolat de Modica est la rencontre heureuse entre la tradition de la cuisine fran\u00e7aise et les saveurs de la M\u00e9diterran\u00e9e. 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